Årets offisielle festivaløl, BØLL, er herved brygget!

 

I helgen dro vi til Tofterøy i gamle Sund kommune og brygget årets BØLL. Det blir en Braggot, som er en blanding av øl og mjød, og er et samarbeid mellom Bergen Ølfestival, Tøftabrygg og Mjøderiet. Tøsse Brygghus bidro med dampvalset havre, honningen var 2/3 karamellisert lynghonning og 1/3 blomsterhonning.  Ølstilen vi tok utgangspunkt i er en Dark Mild, men vår versjon blir nok mer en slags «Imperial Dark Mild Braggot».

Teamet som brygget i solskinnet der ute i vest var Jon Magnus Tofterå (Tøftabrygg), Stian Krog (Mjøderiet), Rolv Bergesen (Bergen Ølfestival) og Tord Toft (Tøftabrygg).

 

Resultatet kan du smake på Bergen Ølfestival 21. og 22. august i Hallen USF!